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PATATAS A LA MONTAĐESA Receta de PATATAS A LA MONTAĐESA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 4 VOTOS.

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Enviado por:
NURIA GOMEZ*****
(Colindres)
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Ľ 300 gr. de patatas
Ľ 1 cebolla peque˝a
Ľ 2 dientes de ajo
Ľ Ż pimiento verde
Ľ Ż pimiento rojo
Ľ 50 gr. de aceite
Ľ 50 gr. de chorizo
Ľ 50 gr. de costilla adobada
Ľ 50 gr. de panceta
Ľ 1 litro de agua
Ľ Sal
Ľ Pimienta
Ľ 50 gr. de morcilla
Ľ 4 huevos

PREPARACIÓN

Poner en el vaso la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo. Trocear 3 segundos, velocidad 5.
A˝adir el aceite. Programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
A˝adir el chorizo troceado, la costilla adobada y la panceta troceada. Programar 3 minutos, temperatura varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
A˝adir el agua, la sal y la pimienta. Programar 15 minutos, temperatura varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
Precalentar el horno a 180║.
A˝adir las patatas chascadas en trozos que no sean muy peque˝os. Programar 20 minutos, temperatura 100║, giro izquierda, velocidad cuchara.
Poner las patatas en una cazuela de barro. Quitar la piel de la morcilla, cortar en rodajas y colocar por encima. Cascar 4 huevos en las esquinas.
Introducir en el horno 10 minutos.

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COMENTARIOS

TM 31 Loreto (Valladolid) el 03/09/2012

Las patatas chascadas van cocidas en el thermomix o van sin hacer en la fuente del horno? Me lo puedes explicar por favor ya que tiene una pinta buenisima , gracias .
Las patatas a la monta˝esa buenisimas ,a mi familia les encanto aqui tienes mi voto.


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