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PATATAS A LA MONTAÑESA Receta de PATATAS A LA MONTAÑESA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 4 VOTOS.

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Enviado por:
NURIA GOMEZ*****
(Colindres)
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

• 300 gr. de patatas
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• ½ pimiento verde
• ½ pimiento rojo
• 50 gr. de aceite
• 50 gr. de chorizo
• 50 gr. de costilla adobada
• 50 gr. de panceta
• 1 litro de agua
• Sal
• Pimienta
• 50 gr. de morcilla
• 4 huevos

PREPARACIÓN

Poner en el vaso la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo. Trocear 3 segundos, velocidad 5.
Añadir el aceite. Programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Añadir el chorizo troceado, la costilla adobada y la panceta troceada. Programar 3 minutos, temperatura varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
Añadir el agua, la sal y la pimienta. Programar 15 minutos, temperatura varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
Precalentar el horno a 180º.
Añadir las patatas chascadas en trozos que no sean muy pequeños. Programar 20 minutos, temperatura 100º, giro izquierda, velocidad cuchara.
Poner las patatas en una cazuela de barro. Quitar la piel de la morcilla, cortar en rodajas y colocar por encima. Cascar 4 huevos en las esquinas.
Introducir en el horno 10 minutos.

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COMENTARIOS

TM 31 Loreto (Valladolid) el 03/09/2012

Las patatas chascadas van cocidas en el thermomix o van sin hacer en la fuente del horno? Me lo puedes explicar por favor ya que tiene una pinta buenisima , gracias .
Las patatas a la montañesa buenisimas ,a mi familia les encanto aqui tienes mi voto.


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